夏目漱石の小説「坊っちゃん」にちなんで作られた、松山を代表する銘菓。
道後温泉本館のお茶菓子としても親しまれています。
・緑(抹茶)・黄(白餡)・茶(小豆) の三色の餡
・やわらかな求肥をそれぞれの餡で包んだお団子
・なめらかな口どけと、甘すぎない上品な味わい
・冷やして食べるのもおすすめ
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【一番人気！！】 うつぼ屋人気の銘菓を一度に楽しめる詰合せ。
風味豊かな姫タルト(柚子)と、
抹茶・黄(白あん)・小豆の3色の餡でやわらかな求肥を包んだ坊っちゃん団子。
【詰合せ内容】・姫タルト/１本入(8切にスライスされております）・坊っちゃん団子/8本入(卵不使用)
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彩り豊かな三色のお餅が目を引く、松山を代表する郷土銘菓。
長く愛され続ける、知る人ぞ知る人気のお菓子です。
・桃色(ウメ)・白色(お餅＋ゴマ)・茶色(しょうゆ＋生姜)の三色のお餅
・梅の風味とほどよい甘みが楽しめる、素朴な味わい
・もちもち食感がたまらない
松山を代表する銘菓「タルト」。
餡に柚子を合わせ、ほんのりとした柚子の風味に仕上げています。
細巻仕立てで、食べやすいサイズも魅力の一つです。
・松山銘菓
・ほんのり広がる柚子の風味
・食べやすい一口サイズ(8切れスライス済み)
生地に抹茶を練り込み、餡に柚子を合わせました。
抹茶と柚子の相性が抜群の、風味豊かな姫タルト(抹茶)です。
・抹茶生地×柚子入り餡
・ほんのり広がる抹茶と柚子の風味
小説「坂の上の雲」にちなんで作られた、しっとりとした蒸し菓子。
伊予柑の豊かな風味と、大納言小豆の贅沢な味わいが楽しめる、贈り物にもおすすめの一品です。
・しっとりとした生地
・愛媛県産の伊予柑果皮を使用
・大納言小豆をふんだんに
・贈答用にもおすすめ
しっとり生地に、三種類の豆を贅沢に使用した餡をたっぷり包んだ、うつぼ屋自慢のどら焼です。
ボリューム感がありながらも、甘さ控えめで食べやすい味わいに仕上げています。
・一枚一枚丁寧に手焼き
・大納言小豆・うぐいす豆・手亡豆
・しっとり生地×たっぷりの餡
・うつぼ屋自慢の逸品
しっとりとした生地で、やさしい甘さのみるくあんを包んだ乳菓。
食べやすいサイズと甘すぎない味わいで、何個でも食べたくなるおいしさです。
・みるくあん(白餡×クリーム)
・おやつにもぴったり
・幅広い世代に愛されるおまんじゅう
「坊っちゃん列車」をモチーフに、列車の型押しが入った、見た目も楽しいサブレ。
サクッと軽やかな食感と香ばしい風味が 広がる、やさしい味わいです。
・坊っちゃん列車の型押し入り
・お子様のお土産にもおすすめ
愛媛県産ブラッドオレンジを100％使用した、濃厚な味わいのゼリー。
ブラッドオレンジならではの深い味わいをお楽しみいただけます。
・濃厚で贅沢な味わい
・ご贈答にもぴったり
・凍らせてシャーベット状にするのもおすすめ
ふわふわの生地に小豆をたっぷり巻き込み、甘さ控えめのクリームで仕上げました。
知る人ぞ知る、うつぼ屋自慢の逸品です。
★うつぼ屋本店、いよてつ髙島屋(土日のみ)でお買い求めいただけます。
回転寿司すしえもんとのコラボスイーツです。
同店こだわりの人気No.1スイーツ・口どけなめらかなソフトクリームと冷えたモチモチの餡（あん）がピッタリ合います。
☞すしえもん店舗 で召し上がりください。
来島海峡サービスエリアさんとのコラボ商品。
抹茶と伯方の塩MIXのソフトクリームに、串なし坊っちゃん団子をトッピング。
冷えたソフトと餡子（あんこ）の相性はピッタリ。
来島海峡サービスエリアの外売店「来島丸」で販売中です。
うちだパンさんとのコラボ商品です。
塩パンの生地に、ホイップクリームとつぶあんを合わせ、坊っちゃん団子をはさんでアクセントに。塩とつぶあんで、坊っちゃん団子の味を引き立たせています。
坊っちゃん団子の製造ラインで出ていた品質に問題のないロス食材を使用。食品ロス削減にも貢献します。
３月に開催された「愛媛パングランプリ」では松山市長賞を受賞。価格は２００円（税別）。
うちだパン中央本店と枝松店（両店ともに木曜定休）で販売中。
