松山銘菓 うつぼ屋

商品詳細

〈えひめスイーツコンテスト2024〉〈愛媛県知事賞受賞作品〉

学生さん達が開発し、受賞したお菓子を商品化。
「愛媛県旗」をイメージし、生地にはかぶせ茶を、餡には伊予柑果皮と柚子を。
愛媛の魅力が詰まった特別な一品となっております。

・かぶせ茶生地
・ほんのり爽やかな柑橘の香り

・学生さん達の思いも込めて

小説「坂の上の雲」にちなんで作られた、しっとりとした蒸し菓子。

伊予柑の豊かな風味と、大納言小豆の贅沢な味わいが楽しめる、贈り物にもおすすめの一品です。

・しっとりとした生地

・愛媛県産の伊予柑果皮を使用

・大納言小豆をふんだんに

・贈答用にもおすすめ

しっとり生地に、香り豊かな抹茶餡をたっぷりと包み込んだどら焼。

抹茶餡には、胡桃を合わせることで、奥行きのある味わいに仕上げています。

・一期庵シリーズ
・しっとり生地×抹茶餡×胡桃(くるみ)入り
・上品で奥行きのある味わい

しっとり生地に、風味豊かな鳴門金時餡をたっぷりと包み込んだどら焼。

鳴門金時餡には、ダイスカットした鳴門金時入りで、素材本来のやさしい甘さを引き立てています。

・一期庵シリーズ

・一枚一枚丁寧に手焼き

・ダイスカットした鳴門金時入り

しっとり生地に、三種類の豆を贅沢に使用した餡をたっぷり包んだ、うつぼ屋自慢のどら焼です。

ボリューム感がありながらも、甘さ控えめで食べやすい味わいに仕上げています。

・一枚一枚丁寧に手焼き

・大納言小豆・うぐいす豆・手亡豆

・しっとり生地×たっぷりの餡

・うつぼ屋自慢の逸品